En esta casa emblemática de la historia de Septfonds vivió Raymond Peyrières, fabricante y representante de boinas. Miembro de la Resistencia comunista, fue detenido en 1941 junto con otros vecinos de Septfonds y posteriormente deportado al campo de concentración de Dachau. En esta calle, cuyo nombre recuerda el destino de aquellos deportados, el Ayuntamiento adquirió esta casa de piedra para convertirla en un espacio dedicado al patrimonio, la memoria y la transmisión de la historia.

El sombrero de paja: El nacimiento de una industria floreciente. De un saber hacer tradicional surgió una próspera industria cuyos sombreros se exportaron a los cuatro rincones del mundo. A finales del siglo XIX, la industria sombrerera era considerada la más importante del departamento y convirtió este territorio en una de las tres principales zonas productoras de sombreros de Francia.

La aviación: Recorrido del héroe Dieudonné Costes. Natural de Septfonds, héroe de guerra y pionero de la aviación, alcanzó notoriedad al realizar en 1930 la primera travesía sin escalas del Atlántico Norte en el sentido París–Nueva York, a bordo del Point d’Interrogation.

1939 – 1945: El campo de Judes y las políticas de acogida de los extranjeros considerados como indeseables. Inaugurado en 1939, el campo fue destinado inicialmente al internamiento de los refugiados españoles de la Guerra Civil. Bajo el régimen de Vichy, se convirtió en un lugar de internamiento para judíos extranjeros antes de su deportación a los centros de exterminio nazis. El campo de Judes permaneció en funcionamiento hasta el final de la Segunda Guerra Mundial y posteriormente fue destruido. La Mounière | Casa de la Memoria de la ciudad de Septfonds forma parte de la Red de Lugares de Memoria de la Shoá en Francia, coordinada e impulsada por el Memorial de la Shoá de París. Para completar el recorrido por las memorias vinculadas al campo, la visita continúa en el Memorial del Campo (situado a las afueras de la localidad), reconocido como Lugar de Memoria Democrática por el Gobierno de España, así como en otros lugares de memoria del municipio, entre ellos el cementerio español, único en Francia por reunir las sepulturas de republicanos españoles fallecidos en un campo de internamiento (en el campo de Judes, en el hospital del propio campo).

Se proponen dos paseos destinados a comprender la historia de Septfonds: el primero ofrece descubrir la arquitectura modelada por la antigua industria sombrerera, el otro recorrer lugares de memoria vinculados con los conflictos del siglo XX.
Los hermosos edificios de piedra de Septfonds (canteras) o de ladrillo muestran una riqueza que los sombrereros supieron construir en los siglos XIX y XX. Marcan actualmente una fuerte identidad patrimonial de la ciudad sombrerera original, que completa la visita de Caussade, otra ciudad sombrerera, de historia común.
Llegada de los refugiados desde la estación de Borredon hasta el Campo de Judes (8 km a pie), cementerio español, monumento a los judíos deportados, oratorio polaco, monumento a los muertos, cementerio municipal, constituyen marcas a lo largo de este recorrido. A estos paseos de memorias se añaden lugares de historia y obras pictóricas que demuestran la ayuda y solidaridad desplegadas por los habitantes e instituciones – iglesia, ayuntamiento – de cara a los refugiados.

El conjunto de los carteles, contenidos multimedia y la aplicación digital «Septfonds, un campo, memorias» están traducidos en español e inglés.